まちなか情報局

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今日の午前中、
MRTニュースNextさんが、ミルク鍋の素の取材に来てくださいました!!

取材はまちなか事務所にて。
会長自ら、実際にミルク鍋を作って、
その様子も撮影しました





鍋の中身は、
牡蠣、キャベツ、大根、人参、車海老、鳥つくねだんご･･･
そしてコクを出すためにチーズも最後に加えました。



鍋奉行の会長いわく、
はじめに煮えにくい根菜類を投入、
その後、ダシを出すために牡蠣や海老、鳥つくねだんごを加え、
キャベツは色合いをよくし、食感を楽しむ為に、最後に加えるのがポイントだとか。

牡蠣をいれると、断然うまくなる！と会長。
ダシが出て、味が全然違うのだそうです。
もし時期ではないときは、はまぐりや鮭などのシーフードがオススメとのこと♪

取材陣の方々を交え、みんなで試食。



MRTの取材陣の方々も、
『ミルク鍋は初めて食べたけど、本当においしい！』
と、絶賛してくださいました★

〆はご飯とチーズを加えてリゾット風に。
これもまたおいしいんです!!



今日の取材の様子は、
明日、16日、夕方のMRTニュースNextにて放送予定！

ぜひぜひ皆様ご覧くださーい!!