まちなか情報局

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こんちは(｡・∀・｡)ﾉ

今日は、風が冷たく寒かったですね(>_<)
こんな日は、これがおすすめ！！

新茶の季節になりました。

おいしい入れ方
◆１ 茶わんで湯冷ましする。湯量は８分目が目安です。
90度位のポットの湯を茶わんに入れ、茶わんが温まると湯温は80度位になります。
◆２ 茶葉を急須に入れる。１人分は２〜３ｇが目安です。
１人で飲む場合は、多めに約５g入れてください。
◆３ 茶わんの湯を急須に移す。湯温は70度くらいの適温になります。
お茶の葉が開くまで１分間待ちましょう。
◆４ お茶の濃さと量が同じになるように、各茶わんに数回に分けてまわし注ぎます。
最後の一滴まで出しきること。
●二煎目を入れる場合●
茶は一煎目で、70％の成分が出てしまうので、残った成分を出すために、お湯の温度を高くし、浸出時間を短く(10秒くらい) して下さい。

〜 新茶のいれ方のこつ 〜
その壱　 湯は一度必ず沸騰させましょう。
その弐　 急須にいれた湯は、必ず全部注ぎきりましょう。
その参　 お茶の種類に合った入れ方をマスターしましょう。

だそうです！コピペですみません・・・（＾＾；）

まずは、九茶さんの新茶！

お値段は、６３０円～ありますよ！

次は、高鍋茶業さんの新茶！

お値段は、９００円です！

次は、黒木農園さんの新茶！

お値段は、１０００円です！

明日は、土曜日 (≧▽≦)b
是非、町家本店へ遊びに来て下さいね( *´∀｀)ﾉ